Lactone de lait CAS 72881-27-7
Structure chimique
Applications
La lactone de lait est un élément essentiel pour créer des notes crémeuses, beurrées et lactées dans une vaste gamme de produits.
En parfumerie, les lactones comme la delta-décalactone sont connues sous le nom de « muscs » ou de « notes crémeuses ». Elles sont utilisées comme ingrédients de parfumerie pour apporter chaleur, douceur et une qualité sensuelle, évoquant la peau. Elles sont parfois utilisées dans les arômes pour l'alimentation animale afin de la rendre plus appétissante.
Propriétés physiques
| Article | Sspécification |
| Aapparence(Couleur) | liquide incolore à jaune pâle |
| Odeur | Un fromage au lait puissant, semblable à du fromage. |
| Indice de réfraction | 1,447-1,460 |
| Densité relative (25)°C) | 0,916-0,948 |
| Pureté | ≥98% |
| Isomères cis et trans totaux | ≥89% |
| En mg/kg | ≤2 |
| Pb mg/kg | ≤10 |
Emballer
25 kg ou 200 kg/fût
Stockage et manutention
À conserver dans un récipient hermétiquement fermé, dans un endroit frais, sec et ventilé, pendant 1 an.
