Benzaldehyde naturel CAS 100-52-7
Le benzaldéhyde naturel est principalement extrait des amandes amères, des noix et d'autres huiles de noyaux contenant de l'amygdaline. Ces ressources étant limitées, la production mondiale est d'environ 20 tonnes par an. Le benzaldéhyde naturel possède un arôme d'amande amère et est utilisé dans divers arômes alimentaires fruités.
Propriétés physiques
| Article | Spécification |
| Apparence (Couleur) | liquide incolore à jaune pâle |
| Odeur | Huile d'amande amère |
| Point de Bolling | 179℃ |
| Point d'éclair | 62℃ |
| Densité relative | 1,0410-1,0460 |
| Indice de réfraction | 1,5440-1,5470 |
| Pureté | ≥99% |
Applications
Le benzaldéhyde naturel, autorisé comme arôme alimentaire, peut être utilisé comme parfum de tête spécial, comme traceur pour les formules florales, et comme épice comestible pour les arômes d'amande, de baie, de crème, de cerise, de cola, de coumadine et autres. Il peut également être utilisé en médecine, comme colorant et comme intermédiaire pour les épices.
Conditionnement
25 kg ou 200 kg/fût
Stockage et manutention
À conserver dans un récipient hermétiquement fermé, dans un endroit frais, sec et ventilé, pendant 1 an.
