Dihydrocoumarine naturelle
La dihydrocoumarine a un arôme d'herbe douce, accompagné de notes de réglisse, de cannelle et de caramel ;Il peut être utilisé comme substitut à la coumarine (la coumarine a été restreinte dans les aliments), qui est principalement utilisée pour préparer des arômes comestibles tels que l'arôme de haricot, l'arôme de fruit, la cannelle, etc. Il s'agit d'une classe importante d'épices et de produits chimiques fins.
Propriétés physiques
| Article | spécification |
| Apparence (couleur) | Liquide incolore à jaune clair |
| Odeur | Foin sucré, herbacé, semblable à une noix |
| Point de Bolling | 272 ℃ |
| Point d'éclair | 93 ℃ |
| Gravité spécifique | 1.186-1.192 |
| Indice de réfraction | 1.555-1.559 |
| Teneur en coumarine | NMT0,2% |
| Pureté | ≥99 % |
Applications
Il peut être utilisé dans la formule d'arôme alimentaire pour préparer des arômes de haricots, des arômes de fruits, de la crème, de la noix de coco, du caramel, de la cannelle et d'autres arômes.L'IFRA interdit l'utilisation de la dihydrocoumarine dans les formulations quotidiennes d'arômes chimiques en raison de ses effets allergiques sur la peau.Une solution à 20 % de dihydrocoumarine a un effet irritant sur la peau humaine.
Emballage
25kg/tambour
Stockage et manutention
Conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et du soleil.
Durée de conservation de 12 mois.
