Damascenone, liquide jaune incolore à jaune clair. L'arôme est généralement considéré comme des fruits sucrés et des fleurs de rose.
Goûtez soigneusement, la douceur de la damascenone appartient à l'alcool sucré, pas exactement la même chose que le miel sucré. L'arôme de la damascenone est également différent de celui du phényléthanol. Acide phénylacétique et esters de miel sucré. Aussi sucrés, ces acides et esters phénylacétiques dégagent un arôme moins doux que l'arôme du kétène. La douceur de la damascenone est un peu sucrée, très puissante, très pénétrante, et l'arôme de l'acide phénylacétique et des épices d'ester est toujours sucré sans turbidité. L'acide cannamique et les esters délivrés par la pâte sucrée et la saveur ordinaire de l'ester d'acide gras délivré par le fruit sucré, et la damascenone n'est pas la même. Bien que l'arôme de diverses épices puisse jouer des rôles différents dans différentes saveurs alimentaires, grâce à la comparaison ci-dessus, il peut être compris que l'énorme rôle des épices de damascénone, l'utilisation appropriée, peut jouer une touche finale dans le déploiement de saveurs alimentaires et le déploiement de nombreuses saveurs alimentaires est indispensable Damascenone.
Heure du poste: février-01-2024