La dihydrocoumarine est-elle toxique ?

La dihydrocoumarine, un parfum utilisé dans l'alimentation, également comme substitut de la coumarine et comme arôme cosmétique ; elle est utilisée dans les mélanges à base de crème, de noix de coco et de cannelle ; elle sert également d'arôme pour le tabac.

La dihydrocoumarine est-elle toxique ?

La dihydrocoumarine n'est pas toxique. C'est un produit naturel présent dans le rhinocéros jaune vanillé. Elle est préparée par hydrogénation de la coumarine en présence d'un catalyseur au nickel à 160-200 °C sous pression. Elle peut également être utilisée comme matière première, hydrolysée en solution aqueuse alcaline pour produire de l'acide o-hydroxyphénylpropionique, puis déshydratée pour obtenir un cycle fermé.

Conditions de stockage

Conserver à l'abri de la lumière et dans un endroit frais et sec, dans un récipient fermé et opaque. Le volume à l'intérieur du fût doit être réduit au minimum dans les limites autorisées par les normes de sécurité. Le fût doit être rempli d'azote pour une protection optimale. Stocker dans un entrepôt frais et ventilé. Tenir à l'écart du feu et de l'eau. Stocker séparément des comburants ; ne pas mélanger les deux. Prévoir un équipement de lutte contre l'incendie adapté et en quantité suffisante.

étude in vitro

Lors d'un test enzymatique in vitro, la dihydrocoumarine a induit une inhibition de SIRT1 dépendante de la concentration (CI50 de 208 μM). Une réduction de l'activité désacétylase de SIRT1 a été observée même à des doses micromolaires (85 ± 5,8 % et 73 ± 13,7 % d'activité à 1,6 μM et 8 μM, respectivement). L'activité désacétylase de SIRT2 sur les microtubules a également été inhibée de manière dose-dépendante similaire (CI50 de 295 μM).

Après 24 heures d'exposition, la dihydrocoumarine (1-5 mM) a augmenté la cytotoxicité des cellules TK6 de manière dose-dépendante. La dihydrocoumarine (1-5 mM) a également augmenté l'apoptose des cellules TK6 de manière dose-dépendante après 6 heures. Une dose de 5 mM de dihydrocoumarine a induit une augmentation de l'apoptose après 6 heures dans les cellules TK6. Après 24 heures d'exposition, la dihydrocoumarine (1-5 mM) a augmenté l'acétylation des lysines 373 et 382 de la protéine p53 de manière dose-dépendante dans les cellules TK6.