L'industrie chinoise des parfums et arômes est un secteur fortement orienté vers le marché et intégré à l'échelle mondiale. Toutes les entreprises du secteur sont implantées en Chine, et de nombreux produits parfumés nationaux sont également exportés en grande quantité. Après plus de 20 ans de développement, cette industrie s'est appuyée sur une innovation technologique continue, améliorant constamment sa production et ses opérations, et a ainsi connu un essor considérable.
Les arômes industriels diffèrent des arômes chimiques courants et des arômes alimentaires. Ils se caractérisent par un parfum puissant, une bonne tenue à la température et une longue durée d'utilisation. Ils sont principalement utilisés dans les plastiques, le caoutchouc, les revêtements chimiques et les encres de peinture. Ils servent à masquer les odeurs et à intensifier le parfum afin d'optimiser les ventes.
L'industrie des arômes industriels est une source importante de matières premières pour la fabrication de produits aromatisés. Le parfum est la matière première de base pour le mélange des arômes ; ces derniers sont largement utilisés dans les secteurs de l'alimentation, des boissons, des alcools, du tabac, des détergents, des cosmétiques, des dentifrices, des médicaments, de l'alimentation animale, du textile et du cuir. Outre le parfum, la quantité d'essence dans les différents produits aromatisés n'est que de 0,3 à 3 %, mais elle joue un rôle essentiel dans la qualité du produit ; c'est pourquoi l'arôme est considéré comme l'« âme » des produits aromatisés.
Sous l'impulsion de l'innovation scientifique et technologique, la recherche et l'enseignement dans le secteur des parfums et arômes en Chine ont obtenu des résultats remarquables. À titre d'exemple, la première école de l'Institut de technologie de Shanghai a formé avec succès un personnel scientifique et technologique de haut niveau, et a réalisé des performances exceptionnelles. L'école s'est fixée pour objectif de former des techniciens appliqués de haut niveau, dotés d'un esprit d'innovation et de compétences pratiques, ainsi que d'excellents ingénieurs de pointe à vocation internationale. Elle s'est donné pour mission de contribuer au développement économique et social régional, au soutien des industries urbaines modernes et des PME. Basée à Shanghai, elle rayonne sur le delta du Yangtsé et à travers tout le pays, répondant ainsi aux besoins de la société.
La durée de conservation du parfum d'une essence est généralement de 3 à 15 mois. Comme la vitesse de volatilisation varie selon le type et la formule du parfum, et que l'air ambiant altère la fragrance, le produit fini est emballé et conditionné dans une boîte. Les décorations et étiquettes apposées sur le produit permettent de limiter la volatilisation du parfum pendant le stockage, prolongeant ainsi sa durée de conservation.
Le procédé d'extraction au dioxyde de carbone supercritique est utilisé pour extraire l'huile essentielle de frangipanier cultivé au Laos. Parallèlement, la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse permet d'analyser la composition chimique de cette huile, fournissant ainsi une base scientifique pour le développement et l'utilisation optimaux du frangipanier. Grâce à des recherches expérimentales, l'équipe de recherche a déterminé les conditions optimales d'extraction de l'huile de frangipanier par fluide supercritique : pression d'extraction de 25 MPa, température d'extraction de 45 °C, pression de séparation I de 12 MPa et température de séparation I de 55 °C. Dans ces conditions, le rendement moyen d'extraction est de 5,8927 %, nettement supérieur à celui de l'extraction par distillation à la vapeur (0,0916 %).
Le marché chinois des arômes et des parfums présente un potentiel de développement et des espaces commerciaux considérables. De grandes entreprises internationales du secteur ont investi et implanté des usines en Chine. Fortes de leur réputation internationale et de leurs atouts technologiques, elles détiennent la majeure partie du segment moyen et haut de gamme du marché chinois. Parallèlement, après des années de développement, plusieurs entreprises privées chinoises de fabrication d'arômes et de parfums se sont imposées comme leaders du secteur. Grâce à leur connaissance approfondie des saveurs locales, à la constance de la qualité de leurs produits, à des prix compétitifs et à un service technique attentif, ces entreprises ont progressivement conquis la confiance des clients haut de gamme, et leur part de marché ainsi que leur notoriété ne cessent de croître.
Résistance aux hautes températures, parfum intense et longue durée. Utilisé dans les produits en plastique, en caoutchouc, les matériaux pour chaussures, les sachets, l'artisanat, les textiles, les emballages, les bouches d'aération, les chambres d'hôtel, les articles ménagers, la papeterie, les pièces intérieures automobiles, etc. Son utilisation est très simple lors de la fabrication de produits en plastique, ce qui permet d'obtenir une excellente tenue du parfum.
La production et le développement de l'industrie des arômes et des parfums sont compatibles avec le développement des industries connexes telles que l'industrie, les boissons et les produits chimiques de consommation courante. L'évolution rapide des industries en aval a favorisé le développement continu de l'industrie des arômes et des parfums, avec une amélioration constante de la qualité des produits, une diversification de l'offre, une augmentation de la production et des ventes. Ces dernières progressent d'année en année. Afin de répondre à la forte demande des industries en aval et de stimuler le développement du marché des biens de consommation, la transformation et la modernisation de l'industrie sont devenues un enjeu majeur.
Outre la présence de géants étrangers dans le secteur des arômes en Chine, les entreprises d'État souffrent d'une recherche fondamentale insuffisante, d'un faible niveau technique, de méthodes de gestion rigides et d'un manque de sens du service, ce qui freine, voire fait régresser, leur développement. Encouragées par les politiques nationales actuelles, les entreprises municipales et privées ont connu une croissance rapide. Grâce à leurs mécanismes opérationnels flexibles et à leurs services attentionnés, elles ont conquis la confiance des consommateurs et leur part de marché ne cesse de croître. Cependant, pour la plupart des entreprises privées, la faiblesse de leurs fondements économiques et technologiques, le manque de notoriété de leur marque et l'instabilité de la qualité de leurs produits devraient entraîner une consolidation du secteur et permettre aux leaders de se développer et de se renforcer.
Date de publication : 6 mars 2024