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L'effet de l'alcool benzylique
L'alcool benzylique est largement utilisé dans de nombreux domaines tels que la médecine, la cosmétique, l'agroalimentaire et l'industrie. Il joue principalement un rôle de promoteur de développement, d'agent anticorrosion et antifongique, de régulateur de pH, d'agent antibactérien et de solvant et fixateur.En savoir plus -
Analyse et prévisions du marché mondial des matières premières pour parfums naturels quotidiens (2023-2029)
Le marché mondial des ingrédients de parfumerie naturels était évalué à 17,1 milliards de dollars en 2022. Ces ingrédients contribueront fortement à la révolution des parfums, des savons et des cosmétiques. Aperçu du marché des ingrédients de parfumerie naturels : Un arôme naturel est l’utilisation d’ingrédients naturels…En savoir plus -
Matière première aromatisante au lait, la delta-dodécalactone, et ses suggestions d'utilisation.
La delta-dodécalactone est particulièrement adaptée à l'arôme laitier, une catégorie qui limite notre perception des possibilités offertes par cet ingrédient intéressant. Le principal inconvénient de tous les arômes laitiers réside dans leur coût. La delta-dodécalactone et la delta-décalactone sont toutes deux très onéreuses…En savoir plus -
Application de l'acide benzoïque
L'acide benzoïque se présente sous forme de solide blanc ou de cristaux incolores en forme d'aiguilles, de formule C₆H₅COOH. Il possède une odeur légère et agréable. Grâce à ses propriétés polyvalentes, l'acide benzoïque trouve des applications dans diverses industries, notamment la conservation des aliments…En savoir plus -
Quelles sont six applications du benzaldéhyde ?
Le benzaldéhyde, également appelé aldéhyde aromatique, est un composé chimique organique de synthèse de formule C7H6O, constitué d'un cycle benzénique et de formaldéhyde. Dans l'industrie chimique, le benzaldéhyde possède de nombreuses applications...En savoir plus -
La dihydrocoumarine est-elle toxique ?
La dihydrocoumarine est un arôme utilisé en industrie alimentaire, notamment comme substitut de la coumarine et comme arôme cosmétique. Elle se marie aux arômes de crème, de noix de coco et de cannelle et est également utilisée comme arôme pour le tabac. La dihydrocoumarine n'est pas toxique. C'est un produit naturel présent dans le rhinol de vanille jaune.En savoir plus -
Arômes et parfums dans les cosmétiques
Les arômes sont composés d'un ou plusieurs composés organiques odorants. Ces molécules organiques contiennent certains groupements aromatiques, qui se combinent de différentes manières au sein de la molécule, conférant ainsi aux arômes et aux parfums une diversité de senteurs et d'arômes. Le poids moléculaire est…En savoir plus -
Variétés et classifications des arômes et parfums alimentaires
Les arômes alimentaires sont des additifs alimentaires, incluant des supports, des solvants, des additifs tels que le saccharose, la dextrine, la gomme arabique, etc. Cet article présente principalement les différentes variétés et classifications d'arômes et de parfums alimentaires. 1. La variété des arômes alimentaires…En savoir plus -
La technologie et l'application du mélange d'arômes
Face à une concurrence féroce sur le marché, les produits des commerçants se diversifient de plus en plus. Cette diversification découle de la diversification des goûts ; il est donc primordial de choisir un produit de qualité supérieure.En savoir plus -
Analyse du panorama de la chaîne industrielle, du modèle concurrentiel et des perspectives d'avenir de l'industrie chinoise des arômes et des parfums en 2024
I. Aperçu du secteur : Les parfums désignent une variété d’épices naturelles et synthétiques comme matières premières principales, auxquelles on ajoute d’autres matières auxiliaires selon une formule et un procédé appropriés afin de préparer un arôme spécifique d’un mélange complexe, principalement utilisé dans toutes sortes de produits aromatisés.En savoir plus -
L'application de l'acétate de phénéthyle acide acétique
Dans l'industrie du parfum, l'acétate de phényléthyle est bien moins important que l'acétate de benzyle ; sa fréquence et la demande totale dans les différentes formules aromatiques sont bien moindres, principalement parce que son arôme est jugé plus « inférieur » : les notes florales et fruitées sont considérées comme « moins agréables ».En savoir plus -
Les arômes naturels sont-ils vraiment meilleurs que les arômes synthétiques ?
D'un point de vue industriel, le parfum sert à modifier la saveur de l'arôme volatil d'une substance. Ses sources se divisent en deux catégories : les « arômes naturels », issus de plantes, d'animaux ou de matières microbiennes, obtenus par des procédés d'extraction d'arômes « physiques ».En savoir plus
